Output fails when some characters are used in ebook metadata

[Romaric Loret]

When trying to output an ebook to the Kobo, using KoboTouchExtended, it fails if some characters are in the metadata, such as in the title.
Example of a title causing the plugin to fail:

calibre, version 2.47.0
ERREUR : Erreur: Erreur pendant la communication avec le dispositif

Échec de l'analyse de 'Histoire du théâtre: « Que sais-je ? » n° 160 (French Edition)' par 'Alain Viala' avec l'erreur : 'All strings must be XML compatible: Unicode or ASCII, no NULL bytes or control characters' (fichier: calibre_plugins.kobotouch_extended.common, ligne : 43)

Traceback (most recent call last):
  File "site-packages/calibre/gui2/device.py", line 87, in run
  File "site-packages/calibre/gui2/device.py", line 584, in _upload_books
  File "calibre_plugins.kobotouch_extended.device.driver", line 294, in upload_books
  File "site-packages/calibre/devices/kobo/driver.py", line 1918, in upload_books
  File "calibre_plugins.kobotouch_extended.device.driver", line 231, in _modify_epub
InvalidEPub: Échec de l'analyse de 'Histoire du théâtre: « Que sais-je ? » n° 160 (French Edition)' par 'Alain Viala' avec l'erreur : 'All strings must be XML compatible: Unicode or ASCII, no NULL bytes or control characters' (fichier: calibre_plugins.kobotouch_extended.common, ligne : 43)

Calibre 2.47.0
KoboTouchExtended 2.5.3

[Joel Goguen (jgoguen)]

Please upload a book (or two) reproducing this problem to https://www.dropbox.com/request/zaqgAhp6i0duKczN3VHu